"Ces deux-là étaient faits pour se rencontrer.

Joël Hofmann, 33 ans, et Michaël Wilczynski se connaissent depuis un an. A l’origine, rien ne prédisait leur association et pourtant un point commun les reliait : monter une entreprise de restauration et de livraison à domicile via Internet. “Il y a cinq ans, Joël avait déjà eu l’idée de créer un site afin de proposer des plats de restaurateurs à livrer à domicile. A l’époque, le commerce électronique commençait simplement à se mettre en place. Il a jugé que le moment n’était pas assez propice pour qu’il se lance, sans pour autant en oublier le concept, explique Michaël Wilczynski, ancien chef de produit dans une entreprise textile. De mon côté, je me suis rendu compte qu’il n’était pas évident de se faire livrer des plats autres que des pizzas. Ma femme et moi travaillant tout deux et étant parents de deux enfants,nous aurions souhaité nous faire livrer de bons plats pour que toute la famille en profite sans pour autant devoir se déplacer au restaurant.” Joël Hofmann reprend des études en alternance il y a deux ans afin de monter un projet concret d’entreprise. Il rencontre Michaël Wilczynski et les deux hommes décident de quitter leur emploi respectif afin de monter cette fameuse entreprise.

Concept original. Afin de pouvoir créer leur entreprise, les deux hommes ont dû démarcher différents restaurants lillois. Le principe est que les internautes puissent commander des plats venant directement de restaurants. Misant sur la diversité, ils proposent des plats indiens, français, bio, asiatiques.. pour que chaque client trouve ce qu’il recherche. “Pour les convaincre, nous leur avons démontré que nous leur offrions un nouveau marché de clients,ne pouvant ou ne voulant se déplacer ce jour-là et souhaitant malgré tout se faire un bon repas. Finalement, ces restaurateurs n’ont besoin que de la matière première puisque nous n’utilisons pas leur salle ni leurs serveurs”, précise le jeune directeur. Se sont lancés dans l’aventure pour l’instant six restaurateurs : le Pubstore, la Source, le Yokohama, le Palais Royal, la Patatière et l’Himalaya. Chaque restaurant a d’abord fait l’objet d’une sélection. “Nous avons mangé dans de nombreux restaurants. Quand ça nous plaisait, on leur proposait le concept. Certains sont encore réticents mais on espère d’ici un an travailler avec une vingtaine de restaurateurs.” Sur le site, chaque spécialité est regroupée par continent. L’internaute fait son choix entre entrées, plats, desserts, boissons proposés par les restaurateurs. Un descriptif complet est proposé pour chaque plat [...]. Un panier regroupant les achats est lisible en permanence afin que l’interanute sache exactement le prix qu’il paye. Les prix des plats sont les mêmes qu’au restaurant. Une fois la commande passée, le restaurateur reçoit un fax ainsi que le livreur, une entreprise de logistique, qui ont toutes les informations de la commande. Il faut compter maximum une heure à partir de la commande pour être livré. “La livraison coûte 5,90 euros. Nous avons déterminé un cercle autour de Lille afin de pouvoir respecter les horaires. Le livreur est la stratégie de notre entreprise car il doit être capable de livrer en une demi-heure maximum.”
Lille, La Madeleine, Lambersart, Hellemmes, Villeneuve-d’Ascq, Marcq-en-Baroeul (...) peuvent donc profiter du service.

Vocation nationale. Etant sur Lille, les deux hommes ont décidé de choisir cette ville comme pilote mais leur ambition est de développer le même principe dans toutes les grandes villes de France. “Nous avons un site internet national. C’est la société Altima, à Marcq-en-Baroeul,qui nous l’a créé avec comme objectif d’utiliser les capacités d’internet à 100%.” Le même principe devrait donc bientôt se concrétiser à Lyon car l’ambition affichée des deux créateurs est évidemment de couvrir dix grandes villes et ce, d’ici trois ans. “Nous sommes impatients. Notre seul crainte, c’est d’être victimes de notre succès”, ironise Michaël Wilczynski. Et pourtant, le principe semble plaire puisque ils ont été lauréats de Lille Métropole Initiative."